ネギ、生姜はみじん切りにする。肉味噌ソースは合わせる。

フライパンに油をひき、ネギ、生姜を弱火で炒める。しんなりしたら挽き肉を加え、強火で炒める。

キュウリは細切り、トマトは食べやすい大きさに切る。アスパラは約5センチに切り、約3分間茹で水に取り、水気を除く。

チンゲンサイは葉の部分と白い部分を二つに切る。それぞれ約1分間と約3分間、別茹でし水に取り、水気を除く。

中華麺をパッケージの表示表示どおり茹で、水に取り洗う。水気をきる。

器に麺を移し、肉味噌、盛り付け具材Bをのせる。