ポン酢にとろみを付けて、刻んだトマトを加えたたれを鰹のたたきにかけました。
鰹の柵を厚めに切る
トマトは1cm程度に刻む(刻んだ時のジュースも使います!) ねぎも小口切りにする
ポン酢と片栗粉(と水)を合わせたものをレンジで加熱する とろみがついたらトマトとジュースを加えて混ぜ合わせ、冷やす
お皿に鰹をのせトマトのタレをかければ完成!
トマトを刻んだ時に出たジューズは捨てないでください!お好みで七味唐辛子を加えても美味しいです。
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