豆腐とひき肉のそぼろ
甘辛味で冷めてもおいしいし、お弁当にもおすすめ！味噌や豆板醤を加えてピリ辛にもアレンジもGOOD
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を合わせておく
- 2
【豆腐の水切り】キッチンペーパーで包み、レンジ600Wで2〜3分加熱して水気をしっかり切る（or 重しで30分放置）。
- 3
フライパンにごま油と生姜を入れて中火で熱し、香りが立ったらひき肉を炒める
- 4
玉ねぎ(野菜)を加えて透き通るまで炒める。
- 5
水切りした豆腐を手で崩しながら加える。木べらで炒めながらそぼろ状になるまでしっかり混ぜる。
- 6
★の調味料を加え、中〜弱火で汁気が少なくなるまで炒め煮にする（5〜7分ほど）
- 7
水分が飛んで全体がしっとりまとまったら完成！
コツ・ポイント
アレンジ例
• ご飯にのせて三色丼風
• レタス包み or サンチュでダイエット風
• 卵焼きの具にしても◎
• チーズと一緒に春巻きの皮で巻いて揚げてもパパ喜ぶ！
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