冷蔵庫にあったお豆腐と明太子で作ってみたらとっても美味しくて時々リピートしています
豆腐をキッチンペーパーで包んで30〜40分水切りする
明太子を包丁で粗いみじん切りにするように叩くように細かく切る（薄皮が気になる場合はこそげとる）
グラタン皿に潰した1の豆腐を平らに敷き、2の明太子を重ねる
マヨネーズを好みの量まわしかけ、チーズをたっぷりかける
オーブントースター300wで10〜15分→1000Wで5分くらい、チーズがこんがりするまで焼く（機種で違います）
オーブントースターは機種によって焼き加減が違うので、焼きすぎないように加減して下さい
明太子もチーズもたっぷりが美味しいと思います
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