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離乳食7~8か月頃 ささみの野菜あんかけ
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離乳食7~8か月頃 ささみの野菜あんかけ-レシピのメイン写真

離乳食7~8か月頃 ささみの野菜あんかけ

新潟県阿賀野市役所☆
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440

令和7年度ごっくん離乳食講習会で、参加者の皆さんに試食してもらっている1品です。
離乳中期から使える鶏ささみの調理例として知ってもらうために考えました。

令和7年度ごっくん離乳食講習会で、参加者の皆さんに試食してもらっている1品です。
離乳中期から使える鶏ささみの調理例として知ってもらうために考えました。

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離乳食7~8か月頃 ささみの野菜あんかけ

新潟県阿賀野市役所☆
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440

令和7年度ごっくん離乳食講習会で、参加者の皆さんに試食してもらっている1品です。
離乳中期から使える鶏ささみの調理例として知ってもらうために考えました。

令和7年度ごっくん離乳食講習会で、参加者の皆さんに試食してもらっている1品です。
離乳中期から使える鶏ささみの調理例として知ってもらうために考えました。

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材料

1人分
  1. 鶏ささみ 10g
  2. キャベツ 10g
  3. 玉ねぎ 10g
  4. 人参 5g
  5. 野菜スープ 50ml
  6. 片栗粉 小さじ1/2
  7. 水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜スープを作る。野菜は皮をむき、大きめに切って、30分程煮る。ザルやキッチンペーパーでこす。野菜はみじん切りにする。

    • 離乳食7~8か月頃 ささみの野菜あんかけ作り方1写真
  2. 2

    鶏ささみは筋を取り、細かく刻む。鍋に野菜スープとささみ、①の野菜を入れて煮る。

    • 離乳食7~8か月頃 ささみの野菜あんかけ作り方2写真
  3. 3

    ささみに火が通り、水分が少なくなったら、水溶き片栗粉を作り、とろみをつける。

    • 離乳食7~8か月頃 ささみの野菜あんかけ作り方3写真

コツ・ポイント

鶏ささみはパサパサしないように片栗粉でとろみをつけています。刻むだけでは大きい人は、すり鉢やフードプロセッサー等でなめらかにしてください。

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新潟県阿賀野市役所☆
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
2025/04/25 06:48に公開
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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