春に食べる我が家の#カレーピラフ
毎年義母が春になったら、アスパラを送って来てくれるので、そのタイミングでいつもカレーピラフ作ってます✨
アプリでひらく作り方
- 1
バターでにんじんがしんなりするまで炒める。その時に塩少々振る(ひとつかみくらい)
-
- 2
にんじんがしんなりしたら米2合入れて混ぜ合わせる
-
- 3
炊飯器に入れ、水2合まで入れて炊く
-
- 4
油を引いて、鶏肉を先に炒める
-
- 5
鶏肉に火が通ったらしめじ、玉ねぎ、マッシュルームを入れて、塩コショウ少々いれて炒める。
-
- 6
野菜に火が通ったら、ここでアスパラを少し炒めて、カレー粉を入れ、弱火でじっくり混ぜ合わせる※アスパラ炒めすぎ注意
- 7
カレー粉が馴染んだら料理酒を大さじ3入れて、汁気がなくなるまで煮詰める
- 8
炊き上がったご飯を弱火にして混ぜ合わせる
- 9
出来上がったら、醤油小さじ1を回し入れて最後にパセリを振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
野菜もたくさん採れて鶏肉でタンパク質も採れて、春の食材アスパラで彩りを🫛そんなに味が濃くないので、もりもり食べれます！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24680496
