
厚揚げの肉詰め(あんかけ)
写真なくてごめんなさい。
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写真なくてごめんなさい。
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ひき肉、えのき、ねぎ、酒、しょうがチューブ、片栗粉、鶏がらスープの素を混ぜておく。
厚揚げは半分に切って肉を詰める所に切れ目を入れる。
①のひき肉を厚揚げに詰める
フライパンに油を引いて肉の面から焼いていく。焼き色ついたら他の面も順番に焼く。
焼いている間に☆のタレの材料を合わせておく。水溶き片栗粉も作っておく。
焼き色がついたらタレを投入して5分程煮ます。厚揚げに味がしみるようにひっくり返してね。
最後に水溶き片栗粉でトロミつけて完成
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