木綿豆腐は厚さが半分になるように切り、ステーキカットにする

中火のフライパンでバターを溶かし、豆腐の両面に焦げ目をつけていく

ステーキソースの材料を全て混ぜたものをフライパンに流し入れ、数分煮たら豆腐のみを皿に盛る

フライパンに残ったソースを少し煮詰めて豆腐にかけ、黒胡椒をかける