マタイサラダ（سلطة المطيبة）はバーレーンの伝統的なサラダで、主にタマネギ、トマト、ピーマンなどを使うシンプルな野菜サラダ。そこにタヒニ（ゴマペースト）やヨーグルト、レモンジュースを加えてドレッシングを作り、少しピリッとした香りが特徴。
野菜はフレッシュで食感が楽しめ、味付けにはクミンやコリアンダー、塩でアクセントを付けることが多い。
＃ベジタリアン