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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24678286

ナスを薄切りにして揚げ焼き、玉ねぎはみじん、トマトは小さめ薄切り
フライパンにひき肉→玉ねぎ→余分な油とる→トマトorトマト缶と調味料入れる→10分煮詰める
耐熱皿に→ナス、ソース、皮2枚重ねしたもの4枚(計8枚)の順で2層作る→ナス、ソース、最後は皮ではなくチーズのせる
190〜220度で10分オーブンorトースターで15分程度
皮は湯通し10秒or少し浸すとソースとよく馴染む
トマトソースは、臭み消しで(生姜、にんにく、ニンニク、ローリエ)入れてもok、脂が透明まで炒めるのも大事
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