ニンジンがモリモリ食べられる爽やかサラダ♪

人参が苦手でも美味しく食べられます

ラペはフランス語で細切りという意味。常備しておけば多様にアレンジできる一品。人参はβカロチンが豊富でお肌の老化防止やシミ・動脈効果予防効果が高いお野菜。皮に多くの栄養がつまっているので、無農薬のものであれば皮ごと！そして生が一番栄養を逃さず食べられるの。油と一緒に摂取すると吸収力もアップ！！

よくあるニンジンのマリネサラダ、キャロットラペというフランスのお惣菜がベースのようです。写真のナッツはピスタチオ。

レーズンの甘さとナッツの食感が癖になるにんじんの甘酢和え。ワインのお供にもおすすめです。

ラペはフランス語で野菜の細切りや千切りを意味します。きんかんを組合せることでにんじんが苦手な方も食べやすくなります。

寿司酢を使うことでラクしすぎ！簡単過ぎてごめんなさい。ニンジンを沢山頂けます。

にんじんの美味しさを味わうさっぱりとしたサラダ♪何もないけどにんじんならあるというときに、火を使わずに手軽に作れます。

ニンジン大量消費！食物繊維豊富なニンジンと塩麹を使った火を使わない腸活レシピ。塩麹がニンジンの甘さを引き立ててくれます。

人参作り置き、消費にも！簡単美味しい！

フルーツ缶詰の甘さがにんじんっぽさを上手く消してくれて、甘酸っぱいスイーツのような食べやすいラペです。

簡単おかず、おつまみになるようなラペにしました。人参とアーモンドの組み合わせにしましたが、レーズンや胡桃とも合います。