焼きそばに薄焼き卵を乗せてオム焼きそば
人参は短冊、椎茸玉ねぎウィンナーは輪切り、キャベツは1口大に切りオイルをしき炒める。2分位したら水を入れ蒸し焼きにする
野菜に火が通ってきたら、焼きそばの麺を入れ水を入れ、箸でほぐす 火が通って麺が柔らかくなったら素を入れ混ぜる
卵をといてオイルをしき、卵を入れ薄焼き卵を2枚分作る
更に焼きそばを盛り付ける
卵をかけ、マヨネーズとソースを格子状にかけたら出来上がり
いつもの焼きそばにひと工夫最後に鰹節や青のりを乗せてもok
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