小イワシのケーキ仕立て
Tortino di Alici
ミルフィの様に重ねてオーブンで焼く料理!
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小イワシを開いて水分を取る。
チーズ、パン粉、ニンニク、イタリアンパセリを混ぜる。
ズッキーニ、赤ピーマン、じゃがいもを重ね、2をひきつめ、溶き卵を適当流して小イワシを乗せ交互に重ねる。
最後に2を引き詰めオリーブオイルをかけて180℃のオーブンで40〜50分焼く。
重ねる際は、具材が均等になるように注意しましょう。焼き加減を見ながら、焦げないように気をつけてください。
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