作り方
- 1
大葉を細かく刻み、鶏むね肉を粗く刻む。
- 2
ポリ袋を用意し、大葉、鶏むね肉、片栗粉、おろしにんにく、塩、こしょうを加え、しっかり混ぜる。
- 3
熱したフライパンに油をひき、②をスプーン1杯分ずつ取り、中火で両面焼く。
- 4
焼き色が付いたら、【調味料】を加え、とろみが出るまで焼く。
コツ・ポイント
肉の大きさが不均一であるため、噛み応えのあるジューシーな食感になります。
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