大葉を細かく刻み、鶏むね肉を粗く刻む。

ポリ袋を用意し、大葉、鶏むね肉、片栗粉、おろしにんにく、塩、こしょうを加え、しっかり混ぜる。

熱したフライパンに油をひき、②をスプーン1杯分ずつ取り、中火で両面焼く。

焼き色が付いたら、【調味料】を加え、とろみが出るまで焼く。