Cumi Jagung Saos Padang

Name: Cumi Jagung Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor cumi ukuran sedang bersihkan kulit ari, tinta dan mata nya lalu potong2 beri jeruk nipis; 1/2 jagung manis potong2 lalu rebus; :: Bahan Halus::; 10 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit (Sesuaikan kepedasan masing2); 1 ruas jempol jahe; 5 bawang merah (Kecil); 4 bawang Putih (Kecil); 1 Ruas Kunyit; :: Bahan Cemplung ::; 2 lembar daun salam; 1 batang Sereh; 1 buah bawang bombai iris kecil; :: Bahan Pelengkap ::; 100 ml Air Bening; 4 Sdm Saos Tomat; 2 sdm Saos Cabe (Sesuaikan kepedasan nya); 1 sdm Saos Tiram; 1 buah telur kocok lepas; potong kecil daun Bawang

Uly @uly_Lubis

Cumi Jagung Saos Padang

Uly @uly_Lubis

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorcumi ukuran sedang bersihkan kulit ari, tinta dan mata nya lalu potong2 beri jeruk nipis
1/2jagung manis potong2 lalu rebus
:: Bahan Halus::
10 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit (Sesuaikan kepedasan masing2)
1 ruas jempoljahe
5bawang merah (Kecil)
4bawang Putih (Kecil)
1 RuasKunyit
:: Bahan Cemplung ::
2 lembardaun salam
1 batangSereh
1 buahbawang bombai iris kecil
:: Bahan Pelengkap ::
100 mlAir Bening
4 SdmSaos Tomat
2 sdmSaos Cabe (Sesuaikan kepedasan nya)
1 sdmSaos Tiram
1 buahtelur kocok lepas
potong kecildaun Bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis Bumbu Halus + Bumbu Cemplung (Kecuali Telur, Daun Bawang dan Air) sampai matang dan wangi
2

Setelah matang dan wangi, masukan air, Cumi dan Jagung. bumbui Garam Kaldu Jamur dan masukan bumbu pelengkap 1 per 1 sesuai urutan di atas
3

Koreksi rasa dan siap di sajikanj