冷凍エビは解凍し、水気を切ります。

絹厚揚げは一口大に切ります。

アスパラガスは食べやすい長さに切ります。

フライパンにサラダ油を熱し、エビと厚揚げを炒めます。

アスパラガスを加え、さらに炒めます。

市販のエビソースを加え、全体に絡めます。

塩、こしょうで味を調えます。

炒り卵を入れ絡めたら出来上がりです。