葉物野菜、ハーブ類は洗って食べやすく切る。今回はパセリ、ミント、タイム使用。トマト、玉ねぎ、レモンは好きな形に切る。

チャーシューが焼けました。食べやすく2-3mにカット(市販の叉焼も同じ)

盛り付け。皿に葉物野菜、玉ねぎ、トマト、焼き豚、レモン、ハーブを盛る。お好きな形に盛り付けて下さい。

お好みで大蒜チップや揚げワンタンの皮、ナッツなど盛り付ける。お好みでナンプラーのタレをかけてお召し上がり下さい

焼き豚を焼いたときに出た肉汁を煮詰めたタレもサラダに合います。