オツマミ豚タンわさびポン酢和え
月颯♪ @cook_40177384
スーパーにこんな感じのが売ってて美味しかったので自分でも作ってみました♪自分で作った方が調味料の量の調節も出来るし、コストも抑えられるので(´>∀<｀)ゝ))ｴﾍﾍ今回はカットネギを乗せましたが、長ネギを斜め切りにしたものをサッと湯通しした物をしっかり水切りして和えてるのも美味しかったです♪
オツマミ豚タンわさびポン酢和え
スーパーにこんな感じのが売ってて美味しかったので自分でも作ってみました♪自分で作った方が調味料の量の調節も出来るし、コストも抑えられるので(´>∀<｀)ゝ))ｴﾍﾍ今回はカットネギを乗せましたが、長ネギを斜め切りにしたものをサッと湯通しした物をしっかり水切りして和えてるのも美味しかったです♪
作り方
- 1
豚タンを食べやすい大きさにカット
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- 2
お湯を沸かし塩を入れてしっかり赤みが無くなるまで湯がく。
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- 3
湯がいている間に調味料準備♪ポン酢にわさび適量混ぜておく。わさび好きな方は割と多めがいいと思います。
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- 4
ザルにあげサッと流水で粗熱を取ります。
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- 5
しっかり水切りしたら、作って置いた調味料のボールへ入れ混ぜる。
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- 6
器に盛り、ネギとごまを乗せて出来上がり♪
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コツ・ポイント
今回はワサビは刺し身についてる小袋のワサビ3袋入れたけどまだ足りなかったです（笑）ワサビが好きな方はもう少し足してもいいと思います(๑>∪<๑)
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