シャキシャキもやしのしゃぶしゃぶサラダ

健康王子
健康王子 @cook_40197249

鶏だしでしゃぶしゃぶしたシャキシャキのモヤシをしゃぶしゃぶサラダにしていただきました。ピリ辛のゴマだれで「大満足サラダ」ができました、コスパも最高!

シャキシャキもやしのしゃぶしゃぶサラダ

鶏だしでしゃぶしゃぶしたシャキシャキのモヤシをしゃぶしゃぶサラダにしていただきました。ピリ辛のゴマだれで「大満足サラダ」ができました、コスパも最高!

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. 豚バラ肉 150g
  3. サラダ菜 2枚
  4. ミニトマト 6個
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. レタス 3枚
  7. にんじん 1/8本
  8. ゴマだれ 適量
  9. 豆板醤 適量
  10. 鶏だし 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、薄切りにして水に晒して、絞っておく。

  2. 2

    ゴマだれに豆板醤を加え混ぜておく。

  3. 3

    皿にサラダ菜を敷き、レタス、細切りにんじんを乗せ、周りにトマトをあしらう。

  4. 4

    鶏だしでモヤシを30秒茹でて、レタスの上に盛る。

  5. 5

    さらに豚バラ肉を鶏だしでしゃぶしゃぶして、モヤシの上にのせて、晒した玉ねぎをちらす。

  6. 6

    豆板醤入りゴマだれをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

ゴマだれに豆板醤を加えピリ辛に仕上げました。

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最近は、簡単で美味しくて健康に良いものをひと工夫して作るアイデアが浮かんだら、果敢に挑戦するようにしています。
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