Ikan kuah asam kuning

Name: Ikan kuah asam kuning
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kakap; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 biji cabai merah; Sejempol jahe; Seruas jari kunyit (bisa pakai kunyit bubuk); 2 buah jeruk nipis; 1 buah tomat; Segenggam kemangi; 2 lembar daun jeruk; Sedikit daun kunyit dan daun pandan; Secukupnya kaldu bubuk dan garam; secukupnya Air; 1 batang sereh

Tiling s @lingp

Hari ini hujan enaknya makan yang berkuah kuah. Mumpung ada ikan kita buat saja ikan kuah asam kuning rasanya segar dan nikmat.

Lebih banyak

Ikan kuah asam kuning

Tiling s @lingp

Hari ini hujan enaknya makan yang berkuah kuah. Mumpung ada ikan kita buat saja ikan kuah asam kuning rasanya segar dan nikmat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

4 ekorikan kakap
Bumbu halus
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 bijicabai merah
Sejempoljahe
Seruasjari kunyit (bisa pakai kunyit bubuk)
Bumbu tambahan
2 buahjeruk nipis
1 buahtomat
Segenggamkemangi
2 lembardaun jeruk
Sedikitdaun kunyit dan daun pandan
Secukupnyakaldu bubuk dan garam
secukupnyaAir
1 batangsereh

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan lalu potong potong dan rendam sebentar dengan perasan jeruk nipis. Sisihkan.
2

Haluskan bumbu halus boleh diulek atau menggunkan blender.(Me blender)
3

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, sereh dan daun pandan aduk sampai daun layu. Masukkan juga air tunggu sampai mendidih
4

Masukkan ikan, garam dan kaldu. Tunggu hingga bumbu meresap.
5

Terakhir masukkan sedikit air jeruk nipis, daun kemangi dan tomat yang sudah dipotong2.
6

Tes rasa dan siap disajikan.😋