力尽きた時のマサラオムレツ！

Name: 力尽きた時のマサラオムレツ！
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 塩 ひとつまみ; チリパウダー ひとつまみ（辛いの好きなら多め）; ターメリック（ウコン） ちょびっと（なくてもいい）; 油 小さじ2くらい; 玉ねぎみじん切り 大さじ1; トマトみじん切り 大さじ1; 唐辛子みじん切り 少々; パクチーみじん切り 少々

Peynir @cook_87571996

マサラオムレツ（Masala Omelette／मसाला ऑमलेट）は、インドのストリートフードでもおなじみ！
「スパイス入りの目玉焼き」感覚で、朝ごはんにも夜食にもぴったり。
ターメリックの黄色とチリの赤みが食欲そそるし、
トマトや玉ねぎ入れるとシャキシャキ感とうまみもアップする！🍳✨
パンに挟んで食べるとインド屋台感が爆上がりするよ。

力尽きた時のマサラオムレツ！

Peynir @cook_87571996

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材料

1人分

卵 2個
塩ひとつまみ
チリパウダーひとつまみ（辛いの好きなら多め）
ターメリック（ウコン）ちょびっと（なくてもいい）
油小さじ2くらい
（余裕があれば：ブンブンチョッパーで）
玉ねぎみじん切り大さじ1
トマトみじん切り大さじ1
唐辛子みじん切り少々
パクチーみじん切り少々

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作り方

1

ボウルに卵を割り入れ、塩、チリパウダー、ターメリックを入れてよく混ぜる。
2

もし余裕あったら、玉ねぎ・トマト・青唐辛子も入れて混ぜる。
3

フライパンに油を熱して、卵液を流し入れる。
4

中火で焼き、表面がほぼ固まったら裏返して少し焼いて完成！余裕があったらパクチー散らす。

コツ・ポイント

具材入れるなら細かく刻んでね。火が通りやすくなる！
卵はふんわり混ぜすぎず、ざっとくらいがインドっぽい食感になるよ。
焼きすぎ注意、半熟寄りで仕上げると美味！

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つくれぽ

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Peynir @cook_87571996

2025/04/27 12:48に公開

ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！

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