ハーブと赤ワインの唐揚げ
ハーブとワインで唐揚げ!厚い夏!爽やかな唐揚げになりました!
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鶏肉は、一口大に切り、塩を揉み込んで、5分置いておく。ディルをみじん切りにする。
揚げ油に火を入れて190°にセットする。鶏肉のボウルに赤ワインを入れてまぜる。
ディルを加えて良く混ぜて片栗を加え片栗で周りをコーティングするようにまぶす。
油でからりと揚げる
油を切ってお皿に盛る
赤ワイン!赤ワインを使い出したら、魚介類にもおいしい!今日は、鶏肉!やはりおいしい。ハーブも効いて いい香りに出来上がります。
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