ディルとしらすの冷や奴

Name: ディルとしらすの冷や奴
Yield: 1〜２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐 １５０ｇ; しらす ２０ｇ; にんにく（みじん切り） １／２片; オリーブオイル 大さじ１.５; 塩 少々; 醤油 小さじ１／２; 煎り胡麻 適量; ディル（千切る） 適量

Gonbao @gonbao

しらすをオリーブオイルで炒め豆腐と和え、ディルを添えた欧風冷や奴？

参考レシピ；
豆腐のしらすディル和え｜ELLE gourmet［エル・グルメ］
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a36616387/7303/

しらすをオリーブオイルで炒め豆腐と和え、ディルを添えた欧風冷や奴？

参考レシピ；
豆腐のしらすディル和え｜ELLE gourmet［エル・グルメ］
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a36616387/7303/

ディルとしらすの冷や奴

Gonbao @gonbao

しらすをオリーブオイルで炒め豆腐と和え、ディルを添えた欧風冷や奴？

参考レシピ；
豆腐のしらすディル和え｜ELLE gourmet［エル・グルメ］
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a36616387/7303/

しらすをオリーブオイルで炒め豆腐と和え、ディルを添えた欧風冷や奴？

参考レシピ；
豆腐のしらすディル和え｜ELLE gourmet［エル・グルメ］
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a36616387/7303/

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材料

1〜２人分

絹豆腐１５０ｇ
しらす２０ｇ
にんにく（みじん切り）１／２片
オリーブオイル大さじ１.５
調味料
塩少々
醤油小さじ１／２
煎り胡麻適量
トッピング
ディル（千切る）適量

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作り方

1

豆腐はペーパータオルに包み水切りしておく（１０分程度）。
2

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ火にかけ、しらすを炒める（水気が抜けてカリッとするまで）。
3

炒めたしらす、調味料と豆腐を軽く和え、味を調える。
4

器によそいディルをトッピングすれば出来上がり。

コツ・ポイント

ディルの爽やかな香りが美味しさを引き立てる。

豆腐をモッツアレラにかえて作っても良いと思う。イタリアンになります！

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Gonbao @gonbao

2025/05/01 13:28に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

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冷奴しらすにんにく絹ごし豆腐ゴマディル

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