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もっちもち♪白ごまのブラマンジェ
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もっちもち♪白ごまのブラマンジェ-レシピのメイン写真

もっちもち♪白ごまのブラマンジェ

kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

シンプルな材料だけで、濃厚かつ健康的なスイーツが手作りできます✨混ぜて溶かして冷やし固めるだけなので失敗なし!

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もっちもち♪白ごまのブラマンジェ

kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

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材料

4人分
  • ◎白ゴマペースト 50g
  • ◎きび糖 50g
  • ◎牛乳 250cc
  • 生クリーム 200cc
  • 粉ゼラチン 10g
  • 蜂蜜 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に材料の◎を全て入れ、中火で温めながら良く混ぜ合わせる

    • もっちもち♪白ごまのブラマンジェ作り方1写真
  2. 2

    鍋のふちが沸々と動き出したら火を止め、粉ゼラチンを入れよく混ぜる

    • もっちもち♪白ごまのブラマンジェ作り方2写真
  3. 3

    生クリームを加え、さらに混ぜたら均等に型に流し入れ、表面にできた「気泡」は取り除く⇨詳細レシピID:24696956

    • もっちもち♪白ごまのブラマンジェ作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れたらラップをし、冷蔵庫で半日から一晩冷やし固める

    • もっちもち♪白ごまのブラマンジェ作り方4写真
  5. 5

    お好みで蜂蜜をかけて完成です♪

    • もっちもち♪白ごまのブラマンジェ作り方5写真

コツ・ポイント

冷やし固める前に、表面の「す」を取ってあげるとなめらかに仕上がります♪

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kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
2025/05/01 13:59に公開
関東
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--*工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ* 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---*
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このレシピのキーワード

ブラマンジェ はちみつ 生クリーム ゼラチン 牛乳

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