甘辛でなすがトロトロで美味しい～♡幼い頃によく作ってくれていた祖母の味を思い出す(* ॑ᵕ ॑* )
★印の調味料を混ぜ合わせておく。
なすは1口大、玉ねぎは薄くスライスする。
フライパンに薄く油を引き、玉ねぎと豚肉を炒める。
玉ねぎがしんなりとして、豚肉の色が変わったら、なすを加える。
なすに軽く火を通したら、水をなすが１/３浸かるくらい入れる。
5分くらい煮たら、①の調味料を加えて混ぜ、弱火で煮詰める。(味見をして好みの濃さまで煮詰めてください。)
お皿に盛り付けて完成！！
お好みで煮る時間を調整してみてください。我が家はなすがトロトロになるまで煮詰めるのが好きです(" ⪰ヮ⪯)
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