かしわらび餅
柏餅とわらび餅を融合させました。5月5日端午の節句にいかが？
アプリでひらく作り方
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材料です
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耐熱ボールに上新粉、砂糖入れよく混ぜたら水入れて全体しっとりするまで混ぜます。
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ボールにフタかラップしてレンジで600w３分半加熱したら麺棒の先等を水で濡らし全体しっかり混ざるよう突きます。
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再度ボールにフタかラップしてレンジで3分加熱したらさらに生地をツヤが出るまで突いていきます。
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柏の葉が用意できなかったので既製品の柏餅から綺麗に柏の葉を剥がします。柏の葉を用意できる方はそちらを使用してください。
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生地が手で触れる温度まで冷めたら手水つけて生地を好みの大きさにし、わらび餅を挟み柏の葉で包んだら完成！！
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コツ・ポイント
生地の硬さは水の量で決まりますので分量は各々調整してくださいm(_ _)m
つくれぽ
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