牛肉のハンバーグ✨
イベントの抽選で当たった牛肉をハンバーグに🌟
特別な日の贅沢メニューです！
焼き上がりのふっくら感は絶景です🥹
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を小さじ1入れて、玉ねぎを炒めて、取り出して冷ましておく。
- 3
ボウルに牛肉、塩こしょう、牛乳、パン粉、卵、炒めた玉ねぎを入れて、混ぜる。
- 4
ラップをぴったりとつけて、冷蔵庫で1時間以上冷やしておく。
-
- 5
４等分に分けて、小判型にする。真ん中を少しくぼませる。(真ん中の生焼けを防ぐため)
- 6
フライパンに軽く油をひき、蓋をして中火で両面4分ずつ焼いていく。
-
- 7
弱火して、蓋をしながら両面3分ずつ焼いたら、取り出しておく。
-
- 8
フライパンの油はそのままで、【ソース】の調味料をすべて入れて煮詰める。
-
- 9
お皿にハンバーグをのせて、ソースをかければできあがり✨
-
コツ・ポイント
・ミンチを混ぜ合わせてすぐに焼かずに冷やしておくと、馴染んで硬くまとまってくれます。
・焼くとき、柔らかいのでひっくり返すのは注意してください👍
・固形のブイヨンは細かく切ってから加えると溶けやすいです。
つくれぽ
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級 フラワーアレンジメントデザイナー 食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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