キャベツとこんにゃくのピリ辛炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
キャベツとこんにゃくのピリ辛炒め
作り方
- 1
こんにゃくをアク抜きのため、下茹で(2〜3分)して水気をしっかり切る。アク抜き不要を使いました☺️
- 2
手でちぎり味が染み込むやすくする。
- 3
フライパンにごま油とにんにくを入れ、中火で香りが出るまで加熱。
- 4
こんにゃくを加えて表面がやや焼き色つくくらいまで炒める(ここがコツ!)
- 5
キャベツをくわえ、ざっくり炒めて、しんなりしすぎない程度に火を通す。
- 6
豆板醤、醤油、みりんを加えて全体になじませる。
- 7
最後にすりごまをふって完成!
コツ・ポイント
・甘みがほしい時は玉ねぎスライスを少し加えるとまろやかに。
・ボリュームを出したい時はきのこ(しめじやえのき)を一緒に炒めても最高!
・こんにゃくをにんにくと一緒に炒めると下茹でする必要がありません。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24706019













