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豆苗とカニカマの梅和風サラダ
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豆苗とカニカマの梅和風サラダ-レシピのメイン写真

豆苗とカニカマの梅和風サラダ

るるおか
るるおか @cook_40043336

生の豆苗を使った和風サラダです。ごま油、梅とおかか風味で、さっぱりもりもり食べられます。

生の豆苗を使った和風サラダです。ごま油、梅とおかか風味で、さっぱりもりもり食べられます。

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豆苗とカニカマの梅和風サラダ

るるおか
るるおか @cook_40043336

生の豆苗を使った和風サラダです。ごま油、梅とおかか風味で、さっぱりもりもり食べられます。

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材料

  • 豆苗 ひとパック
  • カニカマひと袋 72g
  • 梅(今回ははちみつ漬け) 大粒1
  • 塩昆布 5g
  • ごま油 大さじ1
  • いりごま 大さじ1
  • 鰹節ひとパック 2g
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作り方

  1. 1

    梅を叩いて細かくし、塩昆布、ごま油、いりごまと混ぜておく。

    • 豆苗とカニカマの梅和風サラダ作り方1写真
  2. 2

    豆苗は2㎝位に切ってボウルに入れる。

    • 豆苗とカニカマの梅和風サラダ作り方2写真
  3. 3

    カニカマを、ざっくりとほぐして②のボウルに入れて、菜箸で下から持ち上げるように、まんべんなく混ぜる。

    • 豆苗とカニカマの梅和風サラダ作り方3写真
  4. 4

    ①を③のボウルに入れて、塩昆布をほぐしながら、ふんわり混ぜ合わせる。

    • 豆苗とカニカマの梅和風サラダ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛りつけ、鰹節をトッピングしたら、出来上がり。

    • 豆苗とカニカマの梅和風サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

豆苗の青臭さが、胡麻風味で少し和らぎます。塩気は塩昆布と梅のみ。梅が好き、または減塩タイプの物を使用される際には、お好みで増やしてください。

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るるおか
るるおか @cook_40043336
2025/05/08 04:25に公開
マンネリ化した食卓でしたが、皆様のレシピのおかげで色々な物を食べることができ、凄く幸せな毎日を過ごさせていただいています。私のレシピは、普段食べているものや美味しかったもの、残しておきたいものを中心に記録しております。拙いものなので、見直しも時々行っております。
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このレシピのキーワード

サラダ うめ 豆苗 塩こんぶ かつお節 カニカマ

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