CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ピリ辛メンマ 注意!白ご飯が止まらない
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ピリ辛メンマ 注意!白ご飯が止まらない-レシピのメイン写真

ピリ辛メンマ 注意!白ご飯が止まらない

アラレパパ
アラレパパ @cook_40127976

タケノコをあく抜きしたのでメンマ作ってみました。

タケノコをあく抜きしたのでメンマ作ってみました。

もっと読む

ピリ辛メンマ 注意!白ご飯が止まらない

アラレパパ
アラレパパ @cook_40127976

タケノコをあく抜きしたのでメンマ作ってみました。

タケノコをあく抜きしたのでメンマ作ってみました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分くらい
  • ゴマ油 大さじ2
  • 鷹の爪 2本
  • にんにくチューブ 3~5cm
  • 調味料
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 水 大さじ4
  • ラー油 適量
  • 豆板醤 小さじ1.5
  • 鶏ガラスープ 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、ゴマ油、鷹の爪の輪切り、にんにくチューブを入れて香りが出るまで炒める。

    • ピリ辛メンマ 注意!白ご飯が止まらない作り方1写真
  2. 2

    香りが出てきたら食べやすい大きさに切ったタケノコを入れ炒める。

    • ピリ辛メンマ 注意!白ご飯が止まらない作り方2写真
  3. 3

    全体に火が通るまで炒め、調味料を入れてさらに炒める。

    • ピリ辛メンマ 注意!白ご飯が止まらない作り方3写真
  4. 4

    調味料を良く絡めながら炒めて、水気が無くなったら完成。

    • ピリ辛メンマ 注意!白ご飯が止まらない作り方4写真
  5. 5

    • ピリ辛メンマ 注意!白ご飯が止まらない作り方5写真

コツ・ポイント

ここでも酒、みりん、しょうゆの黄金比は健在ですね。辛みを入れるためにラー油と豆板醤、鷹の爪を加えてみました。辛みが苦手な方は調整してください。にんにくは味に深みをつけるために入れました。白いご飯が止まらなくなるので注意が必要です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか?アラレパパさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました!

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

アラレパパ
アラレパパ @cook_40127976
2025/05/05 12:58に公開

このレシピのキーワード

ご飯 酒 トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 【スムージー】ふんわり滑らか⭐︎アボカド蜜柑豆腐
  2. 🌸料亭風♪梅なめたけの冷奴🌸✨
  3. エビのサクプリ磯辺揚げ焼き
  4. 生姜の佃煮
  5. 簡単! 中華春雨スープ
  1. 簡単柔らか♡鶏むね肉のネギ塩レモン炒め
  2. 簡単♪きゅうりとちくわのゴマ和え
  3. 簡単!マヨで柔らか!鶏むね肉の唐揚げ!
  4. たけのこの土佐煮
  5. 簡単♥️茄子と豚ひき肉の甘辛炒め♪
  6. Spicy burrata rigatoni
  7. Chicken Shawarma
  8. Oatmeal & Coconut 🥥 Cookies!!
  9. Beef and Bean Burrito
  10. Chashu pork (Japanese braised pork belly)
  1. 豚こまとえのきと玉ねぎの甘辛炒め
  2. ラムのやわらかオレンジ蒸し
  3. 新玉ねぎのぴりから醤油漬け
  4. オートミール米粉スコーン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24706748
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close