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長崎海鮮丼
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長崎海鮮丼-レシピのメイン写真

長崎海鮮丼

17歳ハッピーママ
17歳ハッピーママ @cook_40401459
長崎市

夫の誕生日に長崎の刺身盛りで海鮮丼を作ってみました。長崎の高級魚しまあじやひらす中トロイカが入った豪華な海鮮丼です。
外で食べると高い海鮮丼ですが家庭でリーズナブルに作れます。連休に子供達と一緒に作ってみてください。

夫の誕生日に長崎の刺身盛りで海鮮丼を作ってみました。長崎の高級魚しまあじやひらす中トロイカが入った豪華な海鮮丼です。
外で食べると高い海鮮丼ですが家庭でリーズナブルに作れます。連休に子供達と一緒に作ってみてください。

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17歳ハッピーママ
17歳ハッピーママ @cook_40401459
長崎市

夫の誕生日に長崎の刺身盛りで海鮮丼を作ってみました。長崎の高級魚しまあじやひらす中トロイカが入った豪華な海鮮丼です。
外で食べると高い海鮮丼ですが家庭でリーズナブルに作れます。連休に子供達と一緒に作ってみてください。

夫の誕生日に長崎の刺身盛りで海鮮丼を作ってみました。長崎の高級魚しまあじやひらす中トロイカが入った豪華な海鮮丼です。
外で食べると高い海鮮丼ですが家庭でリーズナブルに作れます。連休に子供達と一緒に作ってみてください。

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材料

6人前
  • お米3合 寿司酢50cc刺身盛り大ひとつ 卵2個
  • 大葉20枚 きざみ海苔少々 わさび  わさび少し 刺身醤油
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作り方

  1. 1

    お米を炊き寿司飯を作ります。

  2. 2

    薄焼き卵2枚焼きます。細く刻みます。

  3. 3

    大葉を半分くらいの大きさに切ります。作った寿司飯を器に盛り薄焼き卵海苔 大葉半分に切り飾りつけます。

  4. 4

    刺身盛りからネタを一つずつ放射状に盛り付けていきます。ネタの種類が多い方が豪華になります。

  5. 5

    完成したらお好みの醤油わさびなどを添えて頂きます。

コツ・ポイント

寿司飯は少し温かいうちに盛り付けた方が寿司飯が硬くならず美味しく頂けます。
刺身盛りは種類が多い方が沢山のネタを楽しめて豪華です。私のコツは美味しい川添醸造さんのすし酢を使うことです。小学生の孫が納得の美味しいシャリになりました。

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17歳ハッピーママ
17歳ハッピーママ @cook_40401459
2025/05/05 14:46に公開
長崎市
クック活だいぶんおやすみしていました。料理が上手く出来た時レシピを投稿しています。お陰様で最近パートナーに昇格?しました。療養生活も6年目になり最近は病気の方も落ち着いて来ました。ここまでの道のりは長かったけど家で自由に過ごせて料理をする時間が幸せです。最近はお家カフェ出来るメニューやドリンクなどを研究しています。フォローして下さる皆様また閲覧してくださる皆様いつもありがとうございます。感謝の気持ちで一杯です。最近私が愛用している波佐見の窯元様が私のフォロワーになってくださいました。器も素敵です。是非ご覧になってくださいませ。
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このレシピのキーワード

丼 大葉 刺身 わさび 米

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