分量はだいたいで作れます。ポイントは、そぼろ状にすること。豆腐は、3段パックの1つ100gから、150gを使います。

細かくするたびに粉とそぼろ状にしていきます。続けて豆腐も塊で入れます。

カードで切っては、まぶすをしながら馴染ませて塩を入れて一方の底から折り上げて最後は一つにまとめます。

先に分割します。4つにチョコチップを4等分ふりかけて裏側にもパラパラと置いて一部中に生地ごと折り重ね三角に厚さ2センチ

柔らかめの時はラップに乗っけラップの下で作業します。打ち粉なしですがしてもok!チョコは、レーズンも

フライパンを熱くしてオイルか、バターを塗り生地を4つ入れて色づいたら弱火で、片面10分づつ焼きます。

素早く裏返して同じく10分焼きます。チョコは、焦げませんが焦げそうならクックシートを敷いて焼きます。

フープロやチョッパーでも作れます。

チョコチップの代わりに板チョコをペーパータオルの上で刻んでも。ひとかけらの大きなのを乗っけて焼くのもok!

塩はこなと一緒に混ぜてもいいですが塩分が油分、水分と混ざって生地が、だれるかもしれないのでスコーンは、最後に入れます。