たっぷりポテトのコクうまラムカレー♪
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ラムに揚げたじゃがいもを合わせたボリュームカレーです♪ コクうまラムと香ばしいホクホクじゃがいもの組み合わせが最高に美味しい！材料はシンプルながらもごちそう感のあるスパイスカレーです。
たっぷりポテトのコクうまラムカレー♪
ラムに揚げたじゃがいもを合わせたボリュームカレーです♪ コクうまラムと香ばしいホクホクじゃがいもの組み合わせが最高に美味しい！材料はシンプルながらもごちそう感のあるスパイスカレーです。
アプリでひらく作り方
- 1
ラム肉は一口大に切り、☆をすり込み30分以上おく。
-
- 2
玉ねぎは薄切りにし、じゃがいもは一口大に切る。にんにく、しょうがはおろすかみじん切りにする。
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- 3
鍋に油を温め、玉ねぎをきつね色になるまで炒める。②のにんにくとしょうがを加えさらに炒め、★を加え炒める。
-
- 4
ラムを加え炒める。
カットトマトを加え混ぜる。 -
- 5
ローリエと湯を加え、火を弱め30分煮る。
-
- 6
じゃがいもはレンジに3分かけてからフライパンに2cmくらいの油で揚げ、⑤の鍋に加える。
味見をして塩とこしょうで調える。 -
- 7
皿にごはんを盛り、カレーをかける。
-
コツ・ポイント
・香辛料は他にガラムマサラ、カルダモン、シナモンスティック等加えても◎
・煮ている間に水分が少なくなってきたら湯を加えます。
・蓋をしないで煮ます。
・今回のごはんはガーリックターメリックライスです→レシピID:22009045
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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