フライパンに豚ひき肉、すりおろし生姜、料理酒、砂糖を入れ中火にかける。

そのまま合わせみそ、オイスターソース、みりん、醤油を入れる。調味料を入れ終わったら菜箸でほぐしながら炒める。

だいたいほぐれたらシリコンのお玉に持ち替えて、軽くつぶしながら炒めると、均一に火が通りますよ⭐︎

火が通ったら、仕上げにごま油を回しかけて30秒位炒めたら完成！