桜もちのイングリッシュマフィンサンド
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
薄く伸ばした桜もちをトースターで温めたイングリッシュマフィンに挟んだだけの甘くて塩っぱいサンドイッチ？です。
今回はライ麦入りのイングリッシュマフィンを使いましたが、お好みのマフィンやバンズ、食パンでもいいです。葉っぱをいったん剥がしてラップで挟んだ桜もちを手のひらで抑えながら丸く伸ばして挟むだけ！
桜の香りもご馳走ですね。子どもの頃は桜の香りのお菓子が苦手でしたが…うふふ
桜もちのイングリッシュマフィンサンド
薄く伸ばした桜もちをトースターで温めたイングリッシュマフィンに挟んだだけの甘くて塩っぱいサンドイッチ？です。
今回はライ麦入りのイングリッシュマフィンを使いましたが、お好みのマフィンやバンズ、食パンでもいいです。葉っぱをいったん剥がしてラップで挟んだ桜もちを手のひらで抑えながら丸く伸ばして挟むだけ！
桜の香りもご馳走ですね。子どもの頃は桜の香りのお菓子が苦手でしたが…うふふ
作り方
- 1
イングリッシュマフィンを半分に切り、軽くトーストする。
-
- 2
桜もちの葉をいったん剥がす。
-
- 3
まな板にラップをして桜もちをのせ、その上からラップをかけて手のひらで抑えてマフィンの大きさに合わせて伸ばす。
-
- 4
トーストしたマフィンに葉っぱをのせ、ラップを利用してさくらもちを移動させてのせる。
-
- 5
マフィンを被せて完成！
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コツ・ポイント
イングリッシュマフィンは軽くトーストすることで、さくらもちの甘さと絶妙にマッチします。
ふっくらパンズを使えばあんぱんの桜もちバージョンみたいになりますね💕
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