オレンジゼリー
オレンジの皮をゼリーの型として使用しました。
（1人分）54kcal／食塩相当量：0g
■越谷市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）イワシのトマトソースかけ（レシピID: 24639938）／（副菜）茄子のみぞれ煮（レシピID: 24639966 ）／（汁物）モロヘイヤスープ（レシピID: 24640123 ）／（デザート）オレンジゼリー
【１人分】
エネルギー：584kcal(ごはん140g含)
たんぱく質：29g（20％エネルギー）
食塩相当量：1.9g
野菜使用量：180g
オレンジゼリー
オレンジの皮をゼリーの型として使用しました。
（1人分）54kcal／食塩相当量：0g
■越谷市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）イワシのトマトソースかけ（レシピID: 24639938）／（副菜）茄子のみぞれ煮（レシピID: 24639966 ）／（汁物）モロヘイヤスープ（レシピID: 24640123 ）／（デザート）オレンジゼリー
【１人分】
エネルギー：584kcal(ごはん140g含)
たんぱく質：29g（20％エネルギー）
食塩相当量：1.9g
野菜使用量：180g
作り方
- 1
オレンジは縦半分に切り、果汁を手絞りする。皮は型として使うためワタを手（又はスプーン）できれいにこそげ取る。
- 2
水の量（450mlー果汁の量）を鍋に入れ、粉寒天を振り入れてかき混ぜ火にかける。沸騰前に弱火にし2分程煮詰める。
- 3
火を止めて果汁と砂糖を加えて溶かし、鍋ごと冷ます。
- 4
粗熱がとれてトロミが出たら、オレンジの皮の型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
食べやすいサイズに切り、ミントを飾る。
コツ・ポイント
オレンジの皮の内側ワタを取り除く際は、丁寧に皮を破かないように気をつけましょう。
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