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こごみと筍の炒め物
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こごみと筍の炒め物-レシピのメイン写真

こごみと筍の炒め物

obent_mogu2
obent_mogu2 @cook_40427455

シンプルに美味しく食べたくて。

シンプルに美味しく食べたくて。

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こごみと筍の炒め物

obent_mogu2
obent_mogu2 @cook_40427455

シンプルに美味しく食べたくて。

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材料

2人分
  • こごみ ひとつかみ
  • 筍 5cm
  • 水 大さじ1
  • 胡麻油 適量
  • 昆布出汁粉 適量
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作り方

  1. 1

    筍は水煮を使い、3mm幅の銀杏切りに。こごみは洗ってゴミを落とし、5cm程度に長さを揃える。

  2. 2

    フライパンに、こごみと分量の水を入れて加熱し、水が蒸発してきたら蓋して3分蒸し焼きして一度回収する。

  3. 3

    同じフライパンに胡麻油を引いて、筍を炒める。軽く焦げ目ついたらこごみをと昆布出汁粉を入れ、3分ほど炒め合わせる。

  4. 4

    こごみに火が通ったら皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

味が薄いと感じたら、お醤油を回しかけても美味しいです。

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obent_mogu2
obent_mogu2 @cook_40427455
2025/05/08 13:27に公開
主に記録用✎ゆるいグルテンフリー&麹生活民𖠋皆さまのレシピのおかげで、毎日美味しいご飯が食べることが出来ています( *ˊᵕˋ)ノˊᵕˋ*) thank you♡
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このレシピのキーワード

炒めもの たけのこ コンブ こごみ

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