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クックK3DI0Y

主に記録用✎ゆるいグルテンフリー＆麹生活民𖠋
皆さまのレシピのおかげで、毎日美味しいご飯が食べることが出来ています( *ˊᵕˋ)ﾉˊᵕˋ*) thank you♡

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キャベツときゅうりの塩麹和え

キャベツ • 新生姜 • きゅうり • 塩麹 • 酢
- 2人分
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切り干し大根と小松菜の和え物

切り干し大根 • 小松菜 • にんじん • めんつゆ • お酢 • ごま油 • 砂糖 • にんにくチューブ • 鷹の爪 • 胡麻
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鶏むね肉のオレンジマーマレード炒め

鶏むね肉 • 玉ねぎ • サラダ油 • 塩こしょう • 薄力粉 • 酒 • しょうゆ • オレンジマーマレード • ニンニクチューブ
- 2人分
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白菜とサーモンのレモン蒸し

白菜 • オリーブオイル • 生鮭 • レモン汁 • 塩 • こしょう • ディル • プレーンヨーグルト • 塩 • こしょう • レモン汁 • オリーブオイル
- 2〜3人分
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白菜と白身魚の甘酢あん

白菜 • 白身魚 • 片栗粉 • 酒 • サラダ油 • 飲む黒酢 • 老陳酢 • 片栗粉
- 2人分
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鶏むね肉、白菜、きのこのおろしあん

鶏むね肉 • 白菜 • きのこ • 大根おろし • 生姜すりおろし • ごま油 • 水 • 顆粒和風だし • しょうゆ • みりん • 片栗粉 • 酒 •
- 2人分
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酒粕と豆腐のホワイトソースグラタン

マカロニ • 塩鮭 • えのき • にら • とろけるチーズ • 絹豆腐 • 酒粕 • 牛乳または豆乳 • 米粉 • バター • 塩 • 黒こしょう
- 2人分
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パクチー蒸し肉団子

鶏むね肉豚ひき肉 • パクチー • 玉ねぎ • えのき • しょうが • 酒 • 塩こしょう • レタス • レモン汁 • ナンプラー • チリソース
- ゴルフボール大12個分
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ノンオイル！茄子と鮭のおろし和え

冷凍鮭 • なす • 大根 • 青じその千切り • 片栗粉 • サラダ油 • 水 • しょうが • めんつゆ • 片栗粉
- 2人分
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アジアン風で鶏ハム

鶏胸肉 • 砂糖 • 塩 • 水 • パクチー • もやし • ナンプラー • 酢 • 砂糖 • オリーブオイル • 塩
- 2人分
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夏野菜の重ね煮

しめじ • 茄子 • 白菜 • 玉ねぎ • ニンニク • 鶏もも肉 • 塩 • 水 • ミニトマト • ズッキーニ • オリーブオイル • ココナッツミルク •
- 2人分×2日分
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ツナとズッキーニの炒め物

ツナ缶 • ズッキーニ • 玉ねぎ • ナンプラー • にんにく • オリーブオイル • 粗挽き胡椒 • レモン汁 • 唐辛子
- 2人分
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きゅうりとわかめともやしの酢の物

きゅうり • 乾燥わかめ • もやし • 砂糖 • 醤油 • 酢 • ごま油 • 白ごま • 唐辛子
- 2人分
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少量トマトソースのアレンジ

ミニトマト • にんじん • ズッキーニ • にんにく • 塩麹 • オリーブオイル • ブラックペッパー • バジル
- 2人分
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きゅうりと玉ねぎのナンプラー汁

きゅうり • 玉ねぎ • にんにくみじん切り • ショウガみじん切り • ごま油 • 粗塩 • ナンプラー • なければ淡口しょうゆ • 酢 • こしょう • 青紫蘇
- 2人分
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レンジで鶏そぼろ

鶏ひき肉 • 生姜すりおろし • 砂糖orみりん • 醤油 • 酒 • 片栗粉
- 2人分
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こごみと筍の炒め物

こごみ • 筍 • 水 • 胡麻油 • 昆布出汁粉
- 2人分
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筍とこごみの和風パスタ

全粒粉パスタ • 筍 • こごみ • 醤油 • みりん • 顆粒昆布出汁 • オリーブオイル • 鰹節
- 2人分
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酒粕リゾット

小松菜 • 玉ねぎ • ニンニク • きのこ • オリーブオイル • 牛乳or豆乳 • 酒粕 • 味噌 • ご飯 • ブラックペッパー
- 2人分
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酒粕チップス

ねり酒粕 • 水 • ニンニク麹 • 米粉 • アーモンドプードル • こしょう

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