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【おやつ】米粉のカリポリ ココアクッキー
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【おやつ】米粉のカリポリ ココアクッキー-レシピのメイン写真

【おやつ】米粉のカリポリ ココアクッキー

myacooking
myacooking @_myacooking_

濃いココアのグルテンフリーな超堅焼きクッキー(煎餅・ビスケット)
とても堅いので薄ーく伸ばしてパリパリに仕上げてください。
少量でたっぷり満足感!ダイエットにも!

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とても堅いので薄ーく伸ばしてパリパリに仕上げてください。
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【おやつ】米粉のカリポリ ココアクッキー

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myacooking @_myacooking_

濃いココアのグルテンフリーな超堅焼きクッキー(煎餅・ビスケット)
とても堅いので薄ーく伸ばしてパリパリに仕上げてください。
少量でたっぷり満足感!ダイエットにも!

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材料

天板1枚分
  • ★米粉 30g
  • ★純ココア 8g
  • ★甜菜糖(上白糖でも可) 22g
  • ★米油(サラダ油でもOK) 6g
  • 水 15g前後
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度に予熱開始する。

  2. 2

    ★を全て混ぜる。

    • 【おやつ】米粉のカリポリ ココアクッキー作り方2写真
  3. 3

    硬さを見ながら水を足しこねる。

    • 【おやつ】米粉のカリポリ ココアクッキー作り方3写真
  4. 4

    1ミリ〜2ミリくらいまでできるだけ薄く伸ばし、型抜きする

    • 【おやつ】米粉のカリポリ ココアクッキー作り方4写真
  5. 5

    拍子切りにしてもOK

    • 【おやつ】米粉のカリポリ ココアクッキー作り方5写真
  6. 6

    170度のオーブンで10分加熱して完成

    • 【おやつ】米粉のカリポリ ココアクッキー作り方6写真

コツ・ポイント

グルテンがないのでしっかりこねてOK。
しっかりこねながら水を足していかないと思ったよりベチャベチャになるので注意。
米粉はメーカーによって給水量が異なります。
オーブンはそれぞれ加熱癖があるので初回は焼き具合を見て調整してください。

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myacooking
myacooking @_myacooking_
2025/05/18 11:52に公開
こんにちは、myacookingです。いつもつくレポありがとうございます♪2013年から投稿開始。レシピは全て忘れっぽい私用の物。⭐︎2021年1月〜果実酒10年見守り企画START。長期熟成した果実酒の変化をまとめます。各レシピにアクセスしてご覧ください。
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 ココア 米

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