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【幼児食】かぼちゃポタージュ
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【幼児食】かぼちゃポタージュ-レシピのメイン写真

【幼児食】かぼちゃポタージュ

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

東松島市公立保育所給食おすすめレシピ
1人当たり エネルギー:80kcal  塩分:0.7g

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【幼児食】かぼちゃポタージュ

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東松島市公立保育所給食おすすめレシピ
1人当たり エネルギー:80kcal  塩分:0.7g

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材料

幼児4人分
  • かぼちゃペースト 80g
  • じゃがいも 80g
  • 玉ねぎ 80g
  • 有塩バター 2g
  • コンソメ 4g
  • 水 400g
  • 牛乳 120g
  • シチュールウ 16g
  • パセリ 適量
  • 食塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎは1.5㎝の角切りにします。

  2. 2

    1をバターで炒めます。

  3. 3

    水を沸騰させてコンソメを入れます。

  4. 4

    3にかぼちゃペーストを入れて煮たら、1と牛乳、シチュールウを入れて煮込みます。

  5. 5

    塩、こしょうで味を調え、パセリを散らして出来上がりです。

  6. 6

    かぼちゃペーストは市販の物か、皮を取って加熱したかぼちゃを熱いうちにフォークなどでつぶしてもOKです。

コツ・ポイント

煮込むときは焦げやすいので鍋の底からかき混ぜましょう。

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ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
2025/07/15 01:44に公開
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ じゃがいも 牛乳 玉ねぎ

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