今回はこちらの「イナイチあまざけ」を使いました。

レモンを縦に半分に切り、包丁で切り込みを入れてからスプーンで中身をくり抜く。

鍋にイナイチあまざけ、はちみつ、くり抜いたレモンからレモン汁大さじ1を入れて火にかけてよく混ぜる。

沸騰したら火を止めてゼラチンを加えてよく混ぜる。

レモンの皮を動かないようにお皿に乗せて、ゼリー液を静かに流し入れる。