豚肉に軽く片栗粉をまぶしておく

フライパンにサラダ油または米油を熱しておく。鉄フライパンがオススメ

豚肉を加え、色が変わるまで炒める。

たけのことピーマンを加え、さらに炒める。

中華スープの素とラードを加え、全体に絡める。

塩、こしょうで味を調え、仕上げる。