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小松菜と厚揚げの煮びたし
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小松菜と厚揚げの煮びたし-レシピのメイン写真

小松菜と厚揚げの煮びたし

アグリー農園
アグリー農園 @cook_40055103

厚揚げを煮て一度取り出し、旨みのある煮汁で小松菜をさっと煮るので早くて簡単です!

厚揚げを煮て一度取り出し、旨みのある煮汁で小松菜をさっと煮るので早くて簡単です!

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小松菜と厚揚げの煮びたし

アグリー農園
アグリー農園 @cook_40055103

厚揚げを煮て一度取り出し、旨みのある煮汁で小松菜をさっと煮るので早くて簡単です!

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材料

3人分
  1. 小松菜 1/2袋
  2. 厚揚げ(大) 1枚(約300g)
  3. 煮汁
  4. だし汁 1カップ
  5. 醤油、みりん 各大さじ1と1/2
  6. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    小松菜は洗って5センチぐらい、厚揚げは一口大に切ります。

    • 小松菜と厚揚げの煮びたし作り方1写真
    • 小松菜と厚揚げの煮びたし作り方1写真
  2. 2

    鍋に煮汁の材料を入れて煮立て、①の厚揚げを入れて中火で2分ほど煮ます。

    • 小松菜と厚揚げの煮びたし作り方2写真
    • 小松菜と厚揚げの煮びたし作り方2写真
  3. 3

    いったん厚揚げを取り出して、①の小松菜を入れてさっと煮ます。しんなりしたら火を止め、厚揚げを戻して混ぜ合わせて出来上がり

    • 小松菜と厚揚げの煮びたし作り方3写真
    • 小松菜と厚揚げの煮びたし作り方3写真
    • 小松菜と厚揚げの煮びたし作り方3写真

コツ・ポイント

何か1品欲しい時に10分以内でできるお惣菜です。葉物は小松菜だけでなく、春菊やチンゲン菜、ほうれん草でもできます。
冷蔵庫で2.3日保つので、常備菜としてもOK

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アグリー農園
アグリー農園 @cook_40055103
2025/05/11 11:25に公開
三重県は名張、四方を森に囲まれた山間できれいな水とたっぷり光を浴びさせ水耕栽培で小松菜、水菜、リーフレタス、フリルアイス等を愛情いっぱいに育てています。「食は命」です。私たちはその「命」に関わる部分で働き、素晴らしい「命」の輝きを育み、安心を食卓に届けたいと願っています。アグリー農園のお野菜を使ったスタッフおすすめのレシピをお届けします♪http://agree-nouen.com/
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