CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鶏胸1枚!おかわり必須のチンジャオチキン
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鶏胸1枚!おかわり必須のチンジャオチキン-レシピのメイン写真

鶏胸1枚!おかわり必須のチンジャオチキン

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

野菜シャキシャキ、お肉柔らか。青椒肉絲風の味付けでご飯のおかわりが止まらない!
市販の素を使わず節約。簡単に作れるチンジャオチキンです。
6歳の息子はご飯にのせてチンジャオチキン丼にして、もりもり食べています^^
パプリカが無ければ全量ピーマンでも(大体5個分です)。
ねぎは入れることでむね肉のたまーにある臭みを隠し、中華の風味とシャキシャキ感を出してくれるので、出来れば、可能なら、絶対入れて欲しいです…!
たれは、ほんの少しの黒酢でまろやかさを出しています。

野菜シャキシャキ、お肉柔らか。青椒肉絲風の味付けでご飯のおかわりが止まらない!
市販の素を使わず節約。簡単に作れるチンジャオチキンです。
6歳の息子はご飯にのせてチンジャオチキン丼にして、もりもり食べています^^
パプリカが無ければ全量ピーマンでも(大体5個分です)。
ねぎは入れることでむね肉のたまーにある臭みを隠し、中華の風味とシャキシャキ感を出してくれるので、出来れば、可能なら、絶対入れて欲しいです…!
たれは、ほんの少しの黒酢でまろやかさを出しています。

もっと読む

鶏胸1枚!おかわり必須のチンジャオチキン

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

野菜シャキシャキ、お肉柔らか。青椒肉絲風の味付けでご飯のおかわりが止まらない!
市販の素を使わず節約。簡単に作れるチンジャオチキンです。
6歳の息子はご飯にのせてチンジャオチキン丼にして、もりもり食べています^^
パプリカが無ければ全量ピーマンでも(大体5個分です)。
ねぎは入れることでむね肉のたまーにある臭みを隠し、中華の風味とシャキシャキ感を出してくれるので、出来れば、可能なら、絶対入れて欲しいです…!
たれは、ほんの少しの黒酢でまろやかさを出しています。

野菜シャキシャキ、お肉柔らか。青椒肉絲風の味付けでご飯のおかわりが止まらない!
市販の素を使わず節約。簡単に作れるチンジャオチキンです。
6歳の息子はご飯にのせてチンジャオチキン丼にして、もりもり食べています^^
パプリカが無ければ全量ピーマンでも(大体5個分です)。
ねぎは入れることでむね肉のたまーにある臭みを隠し、中華の風味とシャキシャキ感を出してくれるので、出来れば、可能なら、絶対入れて欲しいです…!
たれは、ほんの少しの黒酢でまろやかさを出しています。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 鶏胸肉 大きめ1枚(400g)
  • 下味の材料
  • ●酒 大さじ1
  • ●マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1/2
  • ●醤油、鶏がらスープの素 各小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●塩 小さじ1/4
  • ピーマン 3個(120g)
  • パプリカ 1/2個分(80g)
  • 長ねぎ(白い部分) 1本分(30cm)
  • チンジャオたれの材料
  • 〇オイスターソース、醤油、酒 各大さじ1
  • 〇砂糖、黒酢、片栗粉 各小さじ1
  • 〇にんにくチューブ、しょうがチューブ 各小さじ1/2
  • 〇豆板醤 お好みで少々
  • ごま油(またはサラダ油) 適量
  • 塩こしょう 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ピーマン、パプリカは細切り、ねぎは斜め薄切りにする。たれの材料〇は合わせておく。

    • 鶏胸1枚!おかわり必須のチンジャオチキン作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は皮を剥ぎ、フォークで全面穴をあける。余分な脂肪や筋は取り除く。(ここ、食べた時にボリボリする気持ち悪い部分です。)

    • 鶏胸1枚!おかわり必須のチンジャオチキン作り方2写真
    • 鶏胸1枚!おかわり必須のチンジャオチキン作り方2写真
  3. 3

    そぎ切りにした後、細切りにする。ビニール袋に下味●を合わせ、鶏肉を入れて揉みこみ、10分置く。

    • 鶏胸1枚!おかわり必須のチンジャオチキン作り方3写真
    • 鶏胸1枚!おかわり必須のチンジャオチキン作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、強火でピーマンとパプリカをさっと炒める(30秒〜1分)。炒めたら一度皿などに取り出す。

    • 鶏胸1枚!おかわり必須のチンジャオチキン作り方4写真
    • 鶏胸1枚!おかわり必須のチンジャオチキン作り方4写真
  5. 5

    同じフライパンに油を熱し、下味から取り出した鶏肉を中火でほぐしながら色が変わるまで炒める。

    • 鶏胸1枚!おかわり必須のチンジャオチキン作り方5写真
    • 鶏胸1枚!おかわり必須のチンジャオチキン作り方5写真
  6. 6

    火を強めピーマンとパプリカを戻し入れ、たれ〇を加えてさっと合わせる。ねぎを加えて軽く炒め合わせ、塩こしょうで味を整える。

    • 鶏胸1枚!おかわり必須のチンジャオチキン作り方6写真
    • 鶏胸1枚!おかわり必須のチンジャオチキン作り方6写真
  7. 7

    皿に盛って完成!ご飯にのせて丼にするのもオススメ^^

    • 鶏胸1枚!おかわり必須のチンジャオチキン作り方7写真

コツ・ポイント

パプリカが無ければ5個で^^
ピーマンは皿に取ってからも余熱で火が通ります。最後のたれの調味料から出る蒸気でもしんなりします。なので、初めに炒める時は、油が全体に回っただけくらいのパリッパリの状態でOK!ねぎもシャキシャキに仕上げて。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
2025/05/18 05:06に公開
埼玉
「今日のごはんどうしよう」に、ラクうまレシピで寄り添います。特別な道具や調味料に頼りすぎず、家にあるもので作れる、手軽なのにちゃんと美味しいレシピを発信中。フライパン1つ・レンジで、どこでも揃う材料で、無理なく続くごはん作り。毎日のごはんをラクに、美味しく、幸せに。\ ワンパンで作れるボリューム満点メイン /\ パパッと完成する野菜たっぷりの副菜 /\ 子どもと作れるご褒美デザート / etc.子どもが喜んで完食する可愛いお弁当おかずや、冷凍食材・業務スーパー食材を使った簡単レシピも紹介しています。頑張り過ぎずに、ちゃんと美味しい。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆クックパッドアンバサダー2025〜/食育インストラクター(旧:新米幸せママ♡/石川愛美)⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆保育者・自衛官などの経歴から、偏食期のお子さまや体が資本のお仕事の方など、さまざまな“食”に触れてきました。自身の子育てをきっかけに幼児食を学び、食育の資格も取得。これまでの経験を活かし、毎日のごはん作りに役立つレシピを発信しています。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆【SNS】←はじめました!▶X→@rakuuma_gohaaan▶Instagram→@rakuuma_gohaaan【最近のメディア情報】雑誌:▶「クックパッドの絶品蒸しレシピ」→ フライパンで!鱈の簡単中華風ホイル蒸し(レシピID:19588687)▶「一生使える!クックパッドの黄金比 決定版」→出汁入り味噌で、我が家で人気の味噌唐揚げ(レシピID: 25374057)→出汁入り味噌で、地元青森のたまご味噌(レシピID: 25386825)→出汁入り味噌で、冷凍野菜のご馳走味噌汁(レシピID: 25266050)▶︎「cookpad plus 2026年夏号」→注目ユーザーさん通信→争奪戦!にんにく香る厚揚げのエビマヨ風(レシピID: 24753169)テレビ:▶「グッド!モーニング」(レシピ紹介)→即完成エスニック茶漬け!本格トムヤムクン(レシピID:24863620)▶「激突メシあがれ〜あしたマネしたい白菜レシピ〜」(出演&対決優勝)→ 旨味凝縮!塩揉み白菜のワンパン和風パスタ(レシピID:25293606)→10分で具沢山!白菜の和風コールスロー(レシピID:25196040)
もっと読む

このレシピのキーワード

片栗粉 パプリカ ピーマン 酒 鶏胸肉 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 【濃厚クリーミー】豆腐ドレッシング
  2. 時短&簡単☆ツナ&ワカメの和風サラダ♪
  3. やや面倒?マーガリン2色クッキーの作り方
  4. 蒸し黒豆とセロリウインナ昆布だし炒め😋
  5. 火不要混ぜるだけ♪切り干し大根ツナサラダ
  1. 簡単激うま♡鶏むねと枝豆のカリカリ焼き
  2. やみつき☆副菜に!簡単もやしのナムル
  3. 白菜と豚バラ肉のオイスターソース炒め
  4. 豚バラと白菜のミルフィーユ
  5. [志麻さんレシピ]鶏もも肉の照り焼き
  6. Creamy chicken spinach pasta ✨
  7. Vietnamese Grilled Salmon | Cá Hồi Nướng Mỡ Hành
  8. Cheddar Biscuit Dupe (Vegan)
  9. Palm nut soup/ ofe akwu
  10. California Farm Quesa Birria Tacos and Consommé
  1. 子供も大好き!我が家の天津飯⭐︎
  2. 最近わが家で定番のシンプルなスパサラ
  3. 濃厚カルボナーラ
  4. もりもりアーモンドパウンドケーキ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24725580
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close