新たまねぎとスモークサーモンのマリネ♪
はるさんの台所 @cook_40056001
スライスした新たまねぎに合わせたのは スモークサーモンとぶどう
マリネ液と合わせて冷蔵庫でひと休み
３０分ほどから食べられますが じっくり味がなじんだのもおいしいの
アクセントのブドウの甘さがおしゃれなの
新たまねぎとスモークサーモンのマリネ♪
スライスした新たまねぎに合わせたのは スモークサーモンとぶどう
マリネ液と合わせて冷蔵庫でひと休み
３０分ほどから食べられますが じっくり味がなじんだのもおいしいの
アクセントのブドウの甘さがおしゃれなの
作り方
- 1
淡路島新たまねぎをモニターさせていただいたの
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- 2
新たまねぎは繊維に沿って１ミリ程度にスライスします
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- 3
１０分程度水にさらし しっかり水切りしておきます
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- 4
スモークサーモンはトラとサーモンを使ったもの＋切り落としで 買いやすい価格の品
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- 5
スライスして水切りした新玉ねぎとスモークサーモンを交互に並べます
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- 6
マリネ液を注ぎなじませ 冷蔵庫でこのみの加減になるまで休ませます
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- 7
<ブドウ>
メインの写真は 輪切りにしたブドウをあとで添えたの
⑧はブドウを一緒にマリネ液に浸けこんで半日置いたもの - 8
半日ほどおいてしっかり味がなじんだマリネ
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コツ・ポイント
新玉ねぎのスライスをバットなどに広げて少し置くと辛さが和らぎます
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