はんぺんのふわふわ焼き

Name: はんぺんのふわふわ焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はんぺん 2枚（220ｇ）; 木綿豆腐 300ｇ; 万能ねぎ 3本; ★桜エビ（干し） 大さじ２; ★しょうが（おろし） 小さじ１; ★片栗粉 大さじ２; サラダ油 大さじ１

松戸市 @cook_40280902

はんぺんの塩味と桜エビのうま味で、調味料を使わなくてもおいしく出来上がります！
このメニューは、松戸市で行っている「食からはじめる健康セミナー（2025）」でご紹介したレシピです。少し弱めの火でじっくり焼くとよりふわふわに仕上がります。

はんぺんのふわふわ焼き

松戸市 @cook_40280902

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材料

4人分

はんぺん 2枚（220ｇ）
木綿豆腐 300ｇ
万能ねぎ 3本
★桜エビ（干し）大さじ２
★しょうが（おろし）小さじ１
★片栗粉大さじ２
サラダ油大さじ１

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作り方

1

万能ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。
2
ボウルにはんぺん、水けをよくきった木綿豆腐を入れて滑らかになるまで混ぜる。
3

②に①の万能ねぎと★の材料を入れてよく混ぜ合わせる。8等分にして、小判型に形を整える。
4

フライパンにサラダ油を入れて熱し、③を入れて上下を返しながら両面がきつね色になるまで、弱めの中火でじっくり焼く。

コツ・ポイント

【1人あたりの栄養価】エネルギー154キロカロリー　たんぱく質11.8ｇ　脂質7.3ｇ　炭水化物11.5ｇ　カルシウム112㎎　鉄1.5㎎　食塩相当量0.9ｇ

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つくれぽ

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松戸市 @cook_40280902

2025/12/25 23:59に公開

千葉県松戸市の公式キッチンです！若者の朝食欠食率の減少や、バランスの良い食事を摂る市民の増加などを目的に、松戸市の公式キッチンを開設しました。市内の大学生が考案した若者向けの簡単レシピ、栄養士が考案した健康的なレシピ、松戸市の特産を使ったレシピなどを紹介していきます。普段のお料理にぜひご利用ください！松戸市ホームページ：https://www.city.matsudo.chiba.jp

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