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カルパッチョソース 至高
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カルパッチョソース 至高-レシピのメイン写真

カルパッチョソース 至高

グルメ女子のノート☆
グルメ女子のノート☆ @cook_41233912

カルパッチョソース買ってもレシピを色々ためしてもなんか違うな~と感じていて、辿り着いた味✨☀️

カルパッチョソース買ってもレシピを色々ためしてもなんか違うな~と感じていて、辿り着いた味✨☀️

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カルパッチョソース 至高

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材料

2人~3人分(写真のは倍量)
  • オリーブオイル 大2
  • 白ワインビネガー 大2
  • レモン 大 1/2
  • 砂糖 小1
  • マジックソルト 大1
  • おろしorニンニクチューブ 4センチ
  • ディジョンマスタード 小さじ半~1
  • ディル(乾燥。あれば生が◎) たっぷり
  • 塩 うすければ最後に味をみながら整える
  • スライス玉ねぎ 1個分
  • お好みのサーモンやホタテゆでエビなど 好きな量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎディル以外、ソース材料を全てまぜまーぜ

  2. 2

    今回はホタテ刺身用(かるく塩をふっておくと甘味が増)とゆでえび

  3. 3

    水にさらしておいたスライス玉ねぎをギューってしぼったやつとソースをあえる

  4. 4

    海鮮を埋め並べ

  5. 5

    ディルを散らす

  6. 6

    冷蔵庫で次の日食べても漬かってて好き❤️

コツ・ポイント

材料さえ揃えれば、まぜまーぜするだけ 写真は倍量です

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グルメ女子のノート☆
グルメ女子のノート☆ @cook_41233912
2025/05/14 06:38に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ エビ 帆立貝 サーモン レモン 玉ねぎ ディル

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