アプリでひらく作り方
- 1
たけのこを鍋に入れ、水とお米（大さじ3くらい）(分量外) を加えて３０分くらい茹でる。
- 2
たけのこのアクを抜いた後、食べやすい大きさに切り、スライスする。
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- 3
ほうれん草は、４～５cm 幅に切る。
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- 4
フライパンにごま油を弱火で 熱し、たけのこを加えて炒める。
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- 5
器に、水、鶏ガラスープ、三温糖、しょうゆを加え、混ぜ合わせておく。
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- 6
たけのこに焼き色がついたら、⑤ を加え、ス一プが残り２割ぐらいになるまで煮る。
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- 7
ほうれん草の茎を先に加えて軽く煮、葉を加えて水分がなくなるまで煮つめる。
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- 8
器に盛りつける。
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コツ・ポイント
たけのこはお米を使ってアクをしっかりと抜くことで、より美味しく仕上がります。
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