ささみは筋を取って2㎝角に切り、ポリ袋に入れて●を入れてしっかりと揉み30分おく。

❶に小麦粉を入れてまんべんなく絡ませ、卵を加えてしっかり絡める。

バットにパン粉をひろげ、❷をのせてパン粉をまぶしながら丸める。

フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、❸を入れきつね色になるまで2分～2分30秒転がしながら揚げ焼きする。

お皿に盛りつけ、お好みで野菜やケチャップやあおさのりを添えてできあがりです。