鍋に鶏ガラスープ（顆粒）と水を入れ中火で加熱し、沸騰したら火を止める。

ほうれん草は沸騰したお湯で1分茹でて流水で冷まして絞り4㎝幅に切る。

白ネギは厚さ3㎜の斜め切りにする。

沸騰したお湯で中華麺を袋の表示通り茹で、ザルにあげ湯切りする。

ラーメン鉢にしょうが醬油とサラダ油を入れ、❶を入れて混ぜてから❸を入れてスープを絡める。

❹にほうれん草、白ネギ、メンマ、チャーシューをバランスよくのせたらできあがりです。